沖縄県 渡嘉敷漁業協同組合／商品のご紹介

渡嘉敷島の定番！まぐろジャーキー

 キハダ・ビンチョウなどのマグロを使用した、元祖！まぐろジャーキー。
お子様のおやつや、酒の肴にオススメ！
沖縄産の唐辛子を泡盛に漬け込んであります。



25gと80gはジャーキーの長さを揃えた正規「まぐろジャーキー」です。
パッケージは渡嘉敷の海写真、島の紹介文が載せてあります。お土産にどうぞ！

  お徳用の人気商品です。細切れサイズが食べやすくて止められない？！
長さの足りなかったもの、また、揃えるために切り落とされた部分です。
開封後の保管に便利なジッパー付きです。

  まぐろジャーキーと同じ味付けのまぐろの身を丁寧にほぐしてお団子にしてあります。
ジャーキーと違ってお口にポイっと！　ゴロンとしたまぐろの身が食べごたえあり！
お酒の好きな方に大人気。噛めば噛むほど味が出てくる珍味です。
温めておかずにもなりますよ。

おかず商品

  こちらのおかず商品は常温保存が出来ます。一品・おつまみのストックとしても便利。
開封後は冷蔵庫に入れて保存してください。

 発売以来ずっと人気商品、ロングセラー！お土産にも喜ばれます。
渡嘉敷島特産のまぐろのなまり節に昆布やゴマ、生姜などを混ぜ、甘辛く炊きあげた佃煮。柔らかくて、ふわっとした仕上がり。

 [まぐろそぼろ] 渡嘉敷のまぐろに味付けバッチリ！そのまま使えるお魚そぼろ。
ご飯のおともに、お弁当のおかずに。 卵焼き、いろんな麺の具として。
パンに挟んでサンドイッチもいいですね！サラダのトッピングにも合いますよ。

[てづくりとぅーなぁ] 手軽にいろんなお料理につかえるツナも手作りしました。
ツナ缶詰よりお得な内容で、渡嘉敷のまぐろをお気軽にどうぞ。
開封してすぐそのままを食べるのはもちろん、マヨネーズ和え、ちゃんぷるー、
サラダ、おにぎり、、、いろいろ活用してくださいませ。

 渡嘉敷産シイラとまぐろを、甘酢とニンニクをきかせて南蛮漬けにしました。
おかずにもおつまみにも合います。

丁寧に下ごしらえした切り身をカラッと揚げて、特製の南蛮酢に漬け込んであります。
お魚の歯ごたえそのままに、甘酸っぱい味わいと、ニンニクの香りで旨味アップ。

調味料

  まぐろを使って洋風オイルソース、まぐろジャーキーを使ってラー油をつくりました。
どちらも調味料として幅広くお楽しみいただけます。

 [オイル漬け] 丁寧にまぐろの身をほぐしてオリーブオイルで仕上げてあります。
パスタやピザのソースに。食パン・バゲットに塗ってトーストに。
サラダや、カルパッチョのドレッシングに。

[ラー油] まぐろジャーキーをそのまま使ってトッピング調味料に仕上げてあります。
白米やうどんにかけて。温野菜や野菜炒めのタレや調味料に。
また餃子のタレとして、また、餃子の具に入れても合います。

素材をそのまま活かすシリーズ

  渡嘉敷のお魚をそのまま！
味付けシンプルなジャーキーを味わいたい方に。



お魚の切り身をそのまんま（うぬまま）に仕上げたジャーキー。
カタチはそのまま、捌いた片身の大きな状態になっていて、迫力満点！
渡嘉敷産まぐろ、渡嘉敷産シイラなど。ライナップは季節物です。
味付はシンプルに塩・胡椒のみ。または、ガーリーックパウダー仕上げもあります。

パリパリっとした食感で、スナック菓子のように楽しめます。
お魚そのものを味わうにはもってこい！さっぱり！でもお魚の味しっかり！
脂がのったシイラのジャーキーは本当に逸品！オリーブオイルを垂らして上等ツマミ！



  こちらは完全無塩、調味料を一切使用しない、完全無添加ジャーキー。
無限に食べられてしまう、これこそ究極の「まぐろジャーキー」。

味付け無しとは、無味のことではありません！
まぐろ本来の味、しかも、部位による旨味がそのまま活かされています。
ひとくち食べると、まさかの無限状態に。ずーっと食べてしまいます...！
無塩で、育ち盛りのお子様のカルシウム補給・お菓子にも最適です。

愛犬・愛猫といっしょに（ペットフード）

  渡嘉敷産のまぐろで、ペットのためのジャーキーをつくりました。
贅沢に！安全に！ 犬用・猫用ジャーキー、ご要望多数にお応えしました！


渡嘉敷漁協ならではの技で作り上げた無塩・無添加・天然マグロのジャーキーです。
安全で栄養価の高いジャーキーで、血合い部分は貧血防止に最適！
人間も食べられますので、可愛いペットといっしょにいかがですか？！
わんちゃん、ねこちゃん、大喜び！