まぐろジャーキーは沖縄の離島「渡嘉敷島」で生まれました。
渡嘉敷島近海はマグロの有名な漁場なのです!
まぐろジャーキーはその後、他の離島などにも製法ノウハウが伝わり、本土にも広がりつつあります。
今では製造が追いつかないほどの大人気商品になりました!
島のお母さま方の愛情たっぷり手作りまぐろジャーキーはいかがですか?
大海原で釣り上げられたマグロを、職人捌きでいっきに解体。そして...?
渡嘉敷島のお母さま方、大活躍!愛情たっぷり、手作り「まぐろジャーキー」製造風景。
![]() まぐろ水揚(おかえりなさい) |
![]() 解体します |
![]() 急速冷凍します |
![]() 冷凍されたまぐろの柵を... |
![]() スライサーで薄い一枚に |
![]() 特製のタレに漬込みます |
![]() 網に並べて... |
![]() じっくり乾燥させます |
![]() 美しい乾燥具合! |
![]() 適度な幅にカット |
![]() さらに食べやすい大きさに |
![]() 長さを揃えるのも、袋詰めも全て手作業 |
![]() キレイに揃いました |
![]() シール圧着、金属探知をして... |
![]() 完成です! |
お電話 098-987-2400
またはこちらのフォームより承ります。
![]() | 渡嘉敷漁協が自信を持っておすすめするセットです。 全国一律送料520円。手軽なクリックポスト185円も。 |
![]() | お好みの商品を、お好みの組み合わせで。 送料はこちらの運賃表と梱包目安をご参照ください。 |
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